怎么样自制火锅底料

火锅的美味取决于火锅的底料。下面就来介绍一下火锅底料的制作过程，一起来看看吧！

1. 葱切成大段备用。

2. 把姜皮扒去一些，然后切成大片。

3. 挑选好的八角，八角不要选择有八个角以上的，像有十二个角的大都是假冒的八角。

4. 准备好质量好的海米，尽量选择干松一些的，个头大点的好。

5. 喜欢吃辣椒的可以准备少量的干辣椒。

6. 把上述材料都放入火锅盆里，还可以再加入几颗大枣和枸杞等，营养更丰富。