番茄牛肉是北京市的传统名菜,属于北京菜系。此菜汁浓味香。酸甜可口。既有蛋白质又有维生素。做法实在简单。放在饭上,分外赏心悦目。勾起食欲。那么番茄牛肉的做法是什么呢?
1. 满满的一大盘子牛肉,是大盆友们准备下重庆火锅的,分出了这一小盘,准备和番茄交盆友。
2. 蒜米是很好的食材,奶爸的每道菜里都会放,杀菌消毒的好帮手。
3. 香菜叶子切去做味碟了,只剩下“光杆子”了,将就用吧。
4. 番茄切好,准备下油锅咯。
5. 连续翻炒三分钟,待闻到浓浓的番茄汁味道(番茄汁比较容易吸收维C哦)。
6. 番茄出汁后,加入牛肉,继续翻炒。
7. 加香菜杆杆和根(千万不要小瞧香菜根哦,绝好的食材)。
8. 待牛肉颜色变色后,装盘子咯。满满的番茄汁,娃娃拌饭,肯定吃得好嗨。
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