冰粉和白凉粉不是一种东西,冰粉学名假酸浆、鞭打绣球,属茄科,为一年生直立草本植物。
白凉粉以植物凉粉胶等原料制成,风味怡人。
凉粉和凉水搅开搅匀,也就是搅成糊糊的样子。
放到灶上,一边加热,一边不停地搅动,等到锅里的混合物煮开了,就是可以关火。
加热完的混合物倒入一个容器里,慢慢凉却。
全部凉下来的时候,就可以很容易地倒扣出来了。
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