很多人知道新鲜的黄花菜的含有秋水仙碱,容易中毒,干黄花菜本身就是经过干制加工后的成品,在生产过程中已经去除了它的毒素,但是如果我们要食用的话,为了身体健康着想,建议还是需要提前浸泡一下,并且使用温度较高的水进行多次浸泡。
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