三斤剁椒放三两盐。
剁椒是以红鲜七姊妹辣椒、食盐等为原料制成的一种可以直接食用的辣椒制品,味辣而鲜咸,口感偏重。
剁辣椒是贵州的特色食品,可出坛即食,也可当作佐料做菜。
一般来说,正宗贵州剁辣椒无水多油,颜色暗红,口感不酸。
只有在湘西,尤其是湘西南一带的剁辣椒,才带有当地特色的酸味。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]