上海的名吃有:阳春面,虾肉馄饨,绿豆糕,桂花甜酒酿,南翔小笼,排骨年糕等。
排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的特色小吃,大排佐以小而薄的年糕,经油氽烧煮而成,既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口。排骨表面酥脆,肉质鲜嫩,年糕糯而不腻。
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