做华夫饼不能用高筋粉,高筋粉做的华夫饼没有韧性、不松软、口感差,低筋粉更易发涨,做出的华夫饼口感更好,更松软。
华夫饼的做法,准备材料:低筋面粉:适量、鸡蛋:1个、牛奶:40克、白砂糖:8克、蜂蜜:5克、酵母粉:3克、盐:3克、核桃油:3克。
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