酒精对油污有去除作用,因为油污主要是一些脂肪酸等极性小的分子组成的物质,根据相似相溶原理,由于酒精的极性较小,比水还小,所以它相对水来说去污效果更好。因此酒精可以去油污,而水洗半天不见效果。
而相似相溶原理中“相似”是指溶质与溶剂在结构上相似,“相溶”是指溶质与溶剂彼此互溶。对于气体和固体溶质来说,“相似相溶”也适用。
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