1. 黄豆在水中泡12个小时左右,泡好后在清水中洗净。
2. 按比例用搅拌机搅碎,用纱布过滤。
3. 碗中倒入40毫升白醋和200毫升清水,搅拌均匀备用。
4. 豆浆用中火煮开,静置降温到80度左右。
5. 将混合的白醋水倒入豆浆中,煮8分钟,让豆浆形成豆花。
6. 豆腐模具中放纱布,倒入豆花,盖上盖子,放上重物。
7. 三小时后取出,豆腐就做好了。
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