1,主要作为人类的食物来源,如乌贼,鱿鱼,章鱼等等。
2,某些软体动物的身体的部分结构可作为医药,如乌贼的软体外壳可作为医药。
3,某些软体动物的生理特征可供生物仿真学,如海螺的螺旋状外壳,章鱼的墨斗,水母的荧光等等。
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