老式玉米面发糕的做法

1. 玉米面用开水烫一下。

2. 加入面粉。

3. 加入酵母水和白糖搅拌均匀,放置温暖片发酵至两倍大。

4. 发面的面糊搅拌一下。

5. 蒸锅屉上铺上屉布，将发好的面倒在屉布上，摊平。

6. 出锅后将发糕倒扣在案板上，刀沾凉水切成小块即可。