1. 羊肉改到切片,切好后放入碗中,加入鸡粉、胡椒粉、盐、蚝油、生抽、蒜片、玉米淀粉。
2. 抓拌均匀,腌制十五分钟,大葱斜刀切成小段。
3. 起锅烧油,下入腌好的羊肉,翻炒变色,出锅备用。
4. 起锅烧油,下入姜末、蒜片、红椒圈煸香。
5. 下入炒好的羊肉和葱段翻炒。
6. 加一点蚝油、生抽,翻炒均匀后出锅。
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