炸糖糕的做法

1. 把面粉放入盆中，锅中倒入水。

2. 放入白糖烧至沸腾，倒入面粉中。

3. 用几根筷子顺着一个方向用力搅拌至无干面粉为止，将面粉揉成多个光滑的面团备用。

4. 取一个小面团揉圆，用另一只手的拇指旋转按个小窝。

5. 放入一勺白糖，封口揉圆，用手掌心轻轻按扁。

6. 起锅烧油，逐个放入面饼，轻轻晃动油锅。

7. 浮起后注意翻面，炸至金黄色捞出即可。