1. 鸡腿洗净,滤干水分。
2. 在鸡腿的底部划上数刀,方便腌制时容易入味。
3. 准备一个大一点的容器,将所有腌料混合均匀。
4. 将鸡腿放入容器里,与腌料充分混合,按摩一分钟。
5. 将彻底混合腌料的鸡腿用保鲜袋装好,密封,入冰箱冷藏过夜。
6. 第二天提前取出解冻,摆放在烤网上,表面刷上一层密汁叉烧酱,入预热的烤箱(底部要加烤盘,烤盘上放一张锡纸),中层,250度,先烤15分钟,取出翻面,再刷密汁叉烧酱,入烤箱再烤15分钟。最后10分钟,在鸡腿的两面分别刷上密糖烘烤。(此时最好在旁边看着,看颜色差不多了,就可以出炉了)
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