1. 苹果去皮去核切块,淮山去皮切块。
2. 扇骨洗净斩大块,煲前最好加姜片出一出水,去掉血水。
3. 汤煲中注入适量清水,放入材料,先大火煮沸十至十五分钟左右,然后转中小火煲一小时,再转最小火煲半小时。
4. 熄火加盐调味即可。
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