榴莲披萨的做法

1. 酵母中加入一勺冰水，充分搅拌均匀。

2. 高粉和低粉拌匀，倒在案板上，倒入酵母水，加入盐和白砂糖，倒入鸡蛋液和大豆油，倒入冰水。

3. 一点一点混合成面团，揉制表面光滑，盖保鲜膜发酵45分钟。

4. 面团按扁，擀成圆饼，沿边压出一个台。

5. 放入烤盘，叉子扎孔，180度烤13分钟。

6. 榴莲肉捣碎。

7. 刷层油，重新放上饼，放上榴莲肉铺均匀，撒上芝士碎，200度烤10分钟。