1. 先赏看冰酒纯度和颜色,判断冰酒的浓度和酒龄。
2. 晃动酒杯根据留在酒杯壁上的酒印,看冰酒的酒精度和糖度。
3. 在晃动酒杯之前闻一下,然后慢慢地晃动,保证芳香逐渐的散发出来,通过味觉评价冰酒的酒精度,糖度,酸度含量和各种成分的均衡度。
4. 一旦冰酒入口要活动面颊,舌头并呼吸,这样冰酒成分在口中散发通过咽喉传到鼻子,使各种感觉器官都能够尽快感受冰酒的美妙。
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