1. 摸蛋壳。拿起一枚鸡蛋,用手摸摸是光滑还是粗糙,如果粗糙,鸡蛋比较新鲜,光滑就是放了比较久的。
2. 表壳颜色。仔细观察鸡蛋壳的颜色,蛋壳有白色和红黄色,一般我们挑选颜色呈现红色的鸡蛋,营养成分比较高。
3. 晃动鸡蛋,用手轻轻晃动鸡蛋,如果鸡蛋内部会晃动,说明鸡蛋就不太新鲜了。
4. 闻一闻。凑近点闻看看鸡蛋的味道,如果味道有腐烂气味的,说明鸡蛋已经变质。
5. 表壳沙点。鸡蛋表壳会有一个个的沙点,就跟人脸部的毛孔一样,一把来说,我们应该挑选沙点比较小的鸡蛋,这样的鸡蛋容易存放。
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