1. 大闸蟹放入清水中泡2小时,待螃蟹自己排除污物,然后用牙刷刷净待用。
2. 蒸锅中加凉水,加姜片,再倒入3勺料酒,蟹肚朝上,放入大闸蟹。蒸蟹时不要将捆蟹的绳子解开,防止螃蟹受热后乱爬掉腿流黄。
3. 放入紫苏包,中大火加盖蒸15-20分钟,即可出锅。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]