1. 原材料:鸡腿肉、青红椒、海鲜酱、蚝油、老抽、料酒等。
2. 干香菇用热水泡开,同时保留香菇水。
3. 鸡肉切小块放入碗中,加入料酒、生抽搅拌均匀腌制20分钟。
4. 青椒切滚刀块,土豆、洋葱切块,干辣椒切圈,姜切片备用。
5. 热锅倒油,放入姜片、干辣椒煸香。
6. 倒入鸡肉翻炒2分钟左右起锅。
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