1. 菜花掰小块,胡萝卜切块,香菇去蒂切块,焯后捞出;葱切末待用。
2. 植物油烧热后倒入葱末炝锅,炒出香味后倒入菜花、胡萝卜、香菇,翻炒。
3. 料酒、生抽、白糖、盐、少半碗清水兑成汁烹入菜内,烧开后加少许味精。
4. 水淀粉勾薄芡,翻炒均匀,淋入一点花椒油。好啦,出锅咯!
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