汤圆的种类

1. 以广东为代表的四式汤圆，特点是软滑细腻。

2. 以苏州为代表的五色汤圆，特点是甜咸兼备。

3. 以成都为代表的赖汤圆，特点是糯而不粘。

4. 以长沙为代表的姐妹汤圆，其特点是香甜美味。

5. 以上海为代表的擂沙汤圆，其特点是豆香四溢。

6. 以宁波为代表的黑芝麻汤圆，特点是皮薄亮白，油光发亮。

7. 以山东为代表的枣泥汤圆，其特点是油润绵软。

宁波汤圆：

是浙江省宁波市的一种传统小吃，是中国的代表小吃之一，也是春节，元宵节节日食俗，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以最早叫浮元子。