两个8寸和一个10寸披萨相比,肯定是两个8寸的披萨大,无论是8寸还是10寸,都指的是披萨的直径,厚度都差不多。
区分一种匹萨饼是否正宗也就是看其饼底是如何成型的,目前行业内公认的区分标准如下,如果是意式匹萨饼那必然是手抛匹萨饼,饼底是由手抛成型,不需要机械加工,成品饼底呈正圆形,饼底平整,“翻边”均匀,“翻边”高2-3cm,宽2cm。
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