黄焖鱼的做法 让人百吃不厌

1. 将鱼洗净切成薄块，我这个是叫卖鱼的切好了再拿回家洗了洗。

2. 加入盐，老抽，生抽，料酒，红薯粉拌匀腌制20分钟

3. 将辅料洗净切好，因为蒜苗比较容易熟，所以蒜苗和蒜茎分开。

4. 烧锅热油炸鱼块,

5. 当鱼块炸至微黄色捞起，我这半条鱼比较大，一餐吃不完，所以我把它分成两份，留一份明天炒。

6. 把锅里的油盛起来，留少许油先入姜蒜和辣椒煸炒

7. 再加入蒜苗和鱼块煸炒

8. 然后加小半碗水盖锅焖3-5分钟

9. 开盖试下味道，根据口感再加少许生抽和盐，翻炒均匀