白茶的白色叶底如银针坠壶,汤色碧绿明亮,毫香清鲜,滋味清淡回甘。
最主要的特点是白色银毫,素有“绿妆素裹”之美感,芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。
冲泡后品尝,滋昧鲜醇可口,还能起药理作用。
白茶性清凉,具有退热降火之功效。
白茶性寒凉,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。
胃中性者,随时饮用都无妨,而胃“寒”者则要在饭后饮用。
但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。
白茶用量,一般每人每天只要5克就足够,老年人更不宜太多。
其他茶也是如此,饮多了就会“物极必反”,反而起不到保健的作用。
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