1. 节瓜洗净后去皮,切片备用。
2. 烧开水后加入花甲和姜片;花甲之前做好飞水处理,将壳分离了,把肉取出来。
3. 盖锅,烧开;水烧开后加入节瓜。再盖锅,煮10分钟左右。
4. 熄火前加入适量的盐调味。加入少许包尾油。
5. 装碗食用即可。
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