面要多揉一会,尽量揉得很光滑,麻花要小火慢炸,快出锅的时候大火控一下油快速捞出。
炸麻花是一种油炸面食品,主要通过面粉和砂糖揉成团做成型后,放油锅里面炸一会,出炉即可吃,香脆可口。
麻花把两三股条状的面拧在一起,用油炸熟即可。
富含蛋白质,氨基酸,多种维生素和微量元素。
小麻花热量适中,低脂肪。
既可休闲品味,又可佐酒伴茶,是理想的休闲小食品。
在东北地区,立夏时节有吃麻花的古老习俗。
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