东北菜有飞龙汤、地三鲜、东北乱炖、锅包肉、小鸡炖蘑菇等。
1. 龙汤:又名榛鸡,是黑龙江省的名菜之一,属于龙江菜系,产于兴安岭。
2. 地三鲜:是一道东北传统名菜,不仅味道鲜浓,而且涵盖多种营养物质。
3. 东北乱炖:有荤有素,味道鲜美香喷喷,是一道常见的东北家常菜。
4. 锅包肉:锅包肉是为适应外宾口味,把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。
5. 小鸡炖蘑菇:早年沈阳,小鸡炖蘑菇可是年三十的主菜,也是招待来宾的招牌菜。
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