茶叶蛋不能剥皮煮。这个千万不能剥皮煮的,那就成了蛋汤了,不成型了。
茶叶蛋做法:
材料:熟鸡蛋,酱油,茶叶
做法:鸡蛋白煮熟,大概10分钟左右,拿出来放冷水侵泡,再敲裂蛋壳,放在小砂锅,加上水,酱油,茶叶,浸没就可以了,开小火煮近一个小时,再泡一夜,就可以入味了。
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