1. 准备:瑶柱3粒,虾米5只,香菇1个,火腿1片,青红辣椒各1个、蒜2个备好。猪肠粉2条备好。将香菇、瑶柱、虾米提前用泡开,瑶柱、虾米搓碎,香菇、火腿切粒备用。蒜切成蓉,青红辣椒切粒,葱切成丝备用。
2. 辣椒豉油的做法:锅下油放入蒜蓉扁香。
3. 爆出蒜香味后加入青红辣椒,然后加入酱油(喜欢吃甜味可以加点白糖),盛入碗中。
4. 把陈村粉摊开平铺,在肠粉上撒上香菇、虾米、火腿、瑶柱粒。
5. 把陈村粉卷起来,切成均匀的段。
6. 锅下水烧开,把陈村粉放入,大火蒸约5分钟取出。
7. 再把辣椒豉油淋在猪肠粉上,撒上葱丝装饰。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]