1. 准备主要的食材:一节新鲜的玉米、少许银耳干、一小段胡萝卜、几块大骨、少许生姜。
2. 打开电磁炉,加入水烧开,放入盐醋及大骨,焯一阵去骨头血水,然后捞出放冷水去浮沫。将银耳发泡,然后剪去蒂头洗净。
3. 处理玉米和胡萝卜,将玉米洗净切成小段;胡萝卜洗净去皮切成小块。
4. 准备少许生姜,生姜洗净去皮切丝;取一个炖盅,将其洗净。
5. 将食材都放入炖盅中,加盐、料酒和适量水。
6. 将炖盅放入隔水炖中,加水开启炖大骨模式,炖好后打开试试味道。
7. 味道咸淡合适后取出,一碗清淡美味且又营养的家常玉米银耳大骨汤就做好了。
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