1. 先把牛腩洗干净,再控干水分,再切成块备用。
2. 把萝卜稍稍打一点皮,也切成块备用。
3. 再把生姜打皮切成片,八角,花椒准备好。
4. 锅烧七成热。放少量花生油,先下配料小火煸出香味,转大火把牛腩块放进来翻炒二分钟。
5. 再把白萝卜放下去翻炒二分钟,放盐,放一勺酱油和半勺鸡粉,翻炒均匀即可。
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