豆腐片豆腐怎么做好吃

1. 我们首先需要将豆腐切成块，将豆腐块倒入沸水中，豆腐块浮起时，捞起。

2. 然后我们将捞起的豆腐放在油盐的凉水中，约十五分钟。

3. 再进行下一个步骤，我们将锅内冷油放入姜，蒜蓉爆香。

4. 放入牛肉末煸炒。

5. 加入豆豉碎和辣椒粉。

6. 放入豆瓣酱炒至红油，放入豆腐块。

7. 高汤、生抽、花椒粉，沸后改用小火焖。

8. 3大勺水对1大勺玉米淀粉。

9. 倒入豆腐中勾芡拌均匀，撒上葱花，装盘后撒上花椒粉即可。