发面环境温度高一些会加速发酵,最好不要直接放在太阳底下。
另外介绍三种方法:
1. 用发酵粉发面,加上一些白糖,可缩短发酵时间,其效果也好。
2. 发面时,若放一点盐水调和,可以缩短发酵时间,蒸出的馒头也更加松软可口。
3. 和面时在面粉中加些啤酒(啤酒和水各一半),这样蒸出来的馒头格外松软。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]