吃瓜子不会致癌,现有文献中并没有相关报道证明,瓜子所含的任何成分有直接致癌作用。
瓜的种子,特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等。
又叫瓜子儿,俗名叫边果。
它的种类较多,有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子、丝瓜子等。
葵花子是向日葵的果实,不但可以作为零食,而且还可以作为制作糕点的原料,同时也是重要的榨油原料,是高档健康的油脂来源。
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