刀豆不能和猪肉一起吃,易发生腹胀,腹泻。
刀豆属于豆科刀豆属的栽培亚种,一年生缠绕性草本植物。
也是豆科植物刀豆的种子。
秋、冬季采收成熟荚果,晒干,剥取种子备用;或秋季采摘嫩荚果食用。
刀豆的干燥成熟种子,别名刀豆子,大刀豆。
化妆品采用其干燥的种子。
刀豆,因豆荚的形状像刀,所以取名刀豆。
三月下种,藤蔓可长到一二丈长,叶子像豇豆的叶子,但比豇豆的叶子稍长些,稍大些,五六月开紫色的花像飞蛾一样,结豆荚,它的豆荚长接近一尺,有点儿像皂荚。
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