南瓜与菠菜、油菜、西红柿、辣椒、小白菜、花菜相克,不可同食。南瓜与红枣、赤小豆、牛肉、绿豆等相宜,可同食。
由于南瓜含有维生素C分解酶,与富含维生素C的菠菜、油菜、西红柿、辣椒、小白菜、花菜同食(炒、煮),会破坏其大量维生素C,降低营养价值,故南瓜不宜与西红柿、辣椒等同炒同食,也不宜与富含维生素C的水果同食。
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