1. 五香花生米脱皮,料理机研磨成粉状。低粉、糖粉、花生粉、盐混合,拌匀。加入玉米油充分拌匀。
2. 轻轻揉匀至表面光泽的面团。面团分成若干小块搓成球摆入烤盘,刷蛋黄液。顶部按上腰果轻压。
3. 烤箱预热170度,中层、上下火,烘焙15分钟。关火后可利用余温继续烘焙5分钟,注意上色情况以免烤焦。
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