蒸鸡蛋糕的做法

1. 鸡蛋磕入碗中。

2. 放入适量的盐。

3. 放入纯净水搅打二分钟，打均匀，水与鸡蛋2:1。

4. 用勺了撇去蛋液表面的泡沫。

5. 蒸锅中放水，放入蒸架，放上鸡蛋液。

6. 中上盖上一个盘子。

7. 水开后，大火蒸十五分钟。

8. 蒸好的鸡蛋羹淋上一勺味极鲜。