1. 准备小盘子。牛肉切成3cm幅,放入盘子里。用料放入盘子里,拌均。
2. 豆腐洗净,竖切一半,再切成1.5cm幅。
3. 准备平底锅。食油放入锅里,点中火,等待30秒。葱末和姜末放入锅里,炒1分钟。牛肉放入锅里,炒一下。
4. 准备小碗。1/3勺水和淀粉放入碗里,拌均。牛肉变色后B用料放入锅里,拌一下,煮,沸腾后火调为小火,去掉涩味。把豆腐放入锅里,煮5分钟,灭火。碗里料放入锅里,拌一下,等待3分钟。
5. (撒上小葱)就可以吃了。
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