生蚝是素食吗？

是荤食的。

但是持戒不太严格的人可以用来做斋菜，说是有个和尚因大水困在一个巨石上，没东西吃，正好看见水里有一些牡蛎，就把拐杖伸进水里问:能施舍给我一些斋饭嘛？然后牡蛎们就顺着拐杖爬上来了。

或者做治病的药方子也可以。但是吃之前也要念诵三遍文殊八字咒，然后吹气在生蚝上来超度它们。