凉面怎么做才好吃

1. 盆中倒入食用碱，盐，面粉，和成面团后醒面30分钟，将面团一分为三。

2. 放入压面机中制成面条，将面条煮熟，煮好后捞入冰水中冷凉。

3. 包心菜切开，胡萝卜切片，锅中倒油，将其放入锅中加盐勾芡翻炒。

4. 花生去皮，倒入料理机中加入盐、糖打碎，再倒入碗中加入热油搅拌。

5. 将炒好的菜，制好的花生酱放入面中即可。