1. 拔丝芋头。芋头削皮切块,用油炸熟透捞出来吸出油份。白糖加热融化成红色,然后加入炸好的芋头进去,搅拌均匀。
2. 清蒸芋头。小个的芋头可以洗干净之后直接隔水清蒸,做早餐是非常好的选择。清蒸方便,只要大约15分钟就可以了。
3. 回锅芋头。芋头整个水煮,煮熟之后捞出来切成厚片。在油锅中放入葱姜蒜辣椒等爆炒,吵出香味之后放入芋头,颜色变黄之后就可以起锅了。
4. 白菜煮芋头。大白菜切成大块的,芋头也切成大块的,一起同放入清水中,可以加入辣椒一起,煮10分钟加点盐就可以出锅了。
5. 芋头糖水。芋头洗干净,去皮切成正方形的小块,保持形状不给烂了。拿出来放凉了,加入其它的东西比如红薯等其它东西,加入糖和水冰镇之后成糖水。
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