1. 将花鲢洗净,切块,大小合适,将花椒,大葱段,料酒,盐,生姜,少许生抽腌制半小时
2. 架锅,加食用油,油要放的多,油温60度下花椒,姜,葱段,干红辣椒炒香,加郫县豆瓣,可以放多点。
3. 炒红放鱼,将鱼和料炒匀放锅盖焖五分钟,待鱼肉收紧。
4. 加大蒜。
5. 加热水焖至15分钟,一定要加热水。
6. 煮好盛锅,架火锅。
7. 放上麻椒,葱,花椒,小米椒,香菜,架锅烧热油,浇热油。齐活。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]