1. 将白菜去头,剥去外面的老叶子,对分两半。用水冲洗干净。
2. 在盆里加入2000g水,200盐,均匀搅拌,放入准备好的白菜。
3. 浸泡两个小时后,将白采捞起,挤净白采里面的水。
4. 制作糯米浆。小火,加入锅中300g水,加入3勺糯米粉。将梨块、洋葱各半个打成浆,备用。
5. 将糯米浆、辣酱粉15勺、梨和洋葱打的浆、小银鱼汁100g、梅子液2勺、蒜泥2勺、白糖1勺、生姜泥、虾酱各一勺、萝卜丝、葱段均匀搅拌,放入准备好的白菜,均匀覆盖。
6. 放入冰箱腌制一星期,即可使用。配上煮熟的五花肉味道更好。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]