1. 派皮材料称重备用;
2. 把鸡蛋和白糖拌匀,加入蛋液拌匀,筛入面粉,捏成面团,冰箱冷冻约1小时;
3. 派馅材料称重,把白糖和鸡蛋糖浆拌匀,把融化的黄油倒入拌匀;
4. 加入去皮熟花生拌匀,再加入低筋面粉拌匀即可;
5. 把面团拿出,按扁;
6. 把面团拿出,用擀面杖擀开,铺到排盘里,去掉多余的地方;
7. 把派馅用勺子舀入,到8分满,烤箱上下火200度20分钟即可;
8. 晾一会脱模即可趁热食用。
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