猪连体就是猪的胰腺,又叫连贴,沙肝,连体有明目的功效,脾胃不好的消化不良的可以吃点;有]滋阴润燥、益胃生津、增强肺脾功能。
把连体用清水焯熟后切成小条,锅里放油煸炒葱姜,放料酒、酱油,放连体和小辣椒,五香粉、胡椒粉、糖、盐,爆炒出锅时撒香菜香油味精。
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