1. 大米串味了用水多泡,时间长点,多淘几次就会好些。
2. 大米保存方法:袋缸套装、定时倒腾贮藏法。当档次较高的好大米晾干后,装入米袋内,扎紧袋口,放入米缸,将米缸置于干燥通风处存放,夏季温度升高,袋缸中间的大米易发霉变质。因此,每隔10天应将大米从袋缸中倒出来,通风、除潮、散热、再重新贮藏。
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