1. 用料八爪鱼4条韭菜150克盐适量味极鲜适量
2. 八爪鱼洗净后焯水,焯水时间最好也不要超过一分钟!
3. 锅内放油七八成热,放入切好的八爪鱼段,快速翻炒几下,再放入盐,味极鲜适量,撒入韭菜段子即可出锅。
4. 小贴士记得八爪鱼一定猛火急炒一分钟出锅了!不然可就炒老了咬不动了呀
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