地瓜梗咸菜的做法

1. 首先选优质地瓜梗。鲜地瓜梗，干地瓜梗都可以。

2. 清洗干净，整枝最好。备用。

3. 锅烧水，水开放地瓜梗焯一下。

4. 用凉水过凉，控水。

5. 冷却完，放入容器，加盐，醋等调料，腌制。

6. 速食，多放盐，几分钟就好，不急，可以12小时以后，味道更好。

7. 地瓜梗如果单一，可以加适量辣椒油，海带丝，一起增加营养和口感。